旅店業(yè)衛(wèi)生標準 (GB9663-1996)本標準規(guī)定了各類旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公共用品消毒等標準值及其衛(wèi)生要求。本標準適用于各類酒店旅店。
服務(wù)內(nèi)容1 主題內(nèi)容與適用范圍
本標準規(guī)定了各類旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公共用品消毒等標準值及其衛(wèi)生要求。
本標準適用于各類旅店。 本標準不適用于車馬店。
2 引用標準
GB5701 《室內(nèi)空調(diào)至適溫度》
GB5749 《生活飲用水衛(wèi)生標準》
3 標準值和衛(wèi)生要求
3．1標準值（見表1、表2）
表1 旅店客房衛(wèi)生標準值
項 目 | 3—5星級飯店、賓館 | 1—2星級飯店、賓館和非星級帶空調(diào)的飯店、賓館 | 普通旅店、 招待所 | |
溫度，℃ | 冬季 | >20 | >20 | ≥16（采暖地區(qū)） |
夏季 | <26 | <28 | — | |
相對濕度，% | 40—65 | — | — | |
風速，m/s | ≤0.3 | ≤0.3 | — | |
二氧化碳，% | ≤0.07 | ≤0.10 | ≤0.10 | |
一氧化碳，mg/m3 | ≤5 | ≤5 | ≤10 | |
甲醛，mg/m3 | ≤0.12 | ≤0.12 | ≤0.12 | |
可吸入顆粒物，mg/m3 | ≤0.15 | ≤0.15 | ≤0.20 | |
空氣 細菌總數(shù) | 撞擊法，cfu/m3 | ≤1000 | ≤1500 | ≤2500 |
沉降法，個/皿 | ≤10 | ≤10 | ≤30 | |
臺面照度，lx | ≥100 | ≥100 | ≥100 | |
噪聲，dB(A) | ≤45 | ≤55 | — | |
新風量m3/(h·人) | ≥30 | ≥20 | — | |
床位占地面積，m2/人 | ≥7 | ≥7 | ≥4 | |
表2 公共用品清洗消毒判定標準
項 目 | 細菌總數(shù)
| 大腸菌群 個/50cm2 | 致病菌 個/50cm2 |
茶 具 | <5cfu/ml | 不得檢出 | 不得檢出 |
毛巾和床上臥具 | <200cfu/25cm2 | 不得檢出 | 不得檢出 |
臉（腳）盆、浴盆、座墊、拖鞋 | — | — | 不得檢出 |
3．2經(jīng)常性衛(wèi)生要求
3．2．1各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
3．2．2各類旅店應(yīng)有健全的衛(wèi)生制度。
3．2．3被套、枕套（巾）、床單等臥具應(yīng)一客一換，長住旅客的床上臥具至少一周一換。星級賓館還應(yīng)執(zhí)行星級賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應(yīng)達到表2規(guī)定。
3．2．4公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細菌數(shù)必須達到表2規(guī)定。
3．2．5客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合表2規(guī)定。
3．2．6無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔,無污垢，無油漬，并不得檢出致病菌。
3．2．7旅店的公共衛(wèi)生間（盥洗間和廁所）應(yīng)該每日清掃、消毒，做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。
3．2．8各類旅店應(yīng)有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。各類旅店應(yīng)做到室內(nèi)外無蚊蠅孳生場所.蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數(shù)及鼠密度應(yīng)符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。
3．2．9店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
3．2．10旅客廢棄的衣物應(yīng)進行登記，統(tǒng)一銷毀。
3．2．11旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標準。 3．2．12地下室旅店的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和衛(wèi)生要求等執(zhí)行《人防工程平時使用環(huán)境衛(wèi)生標準》的規(guī)定。
3．3設(shè)計衛(wèi)生要求
3．3．1旅店應(yīng)選擇在交通方便、環(huán)境安靜的地段；療養(yǎng)性旅店宜建于風景區(qū)。
3．3．2客房宜有較好的朝向，自然采光系數(shù)以1/5—1/8為宜。
3．3．3除標準較高的客房設(shè)有專門衛(wèi)生間設(shè)備外，每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗室8—15人設(shè)一龍頭，淋浴室每20—40人設(shè)一龍頭。男廁所每15—35人設(shè)大小便器各一個,女廁所每10—25人設(shè)便器一個。衛(wèi)生間地坪應(yīng)略低于客房，并應(yīng)選擇耐水易洗刷材料，距地坪1.2m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子，衛(wèi)生間應(yīng)有自然通風管井或機械通風裝置。
3．3．4旅店必須設(shè)消毒間。
3．3．5客房與旅店的其他公共設(shè)施（廚房、餐廳、小商品部等）要分開，并保持適當距離。
3．3．6旅店的內(nèi)部裝飾及保溫材料不得對人體有潛在危害。
3．3．7空調(diào)裝置的新鮮空氣進風口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗和更換。
4 監(jiān)測檢驗方法
本標準的監(jiān)測方法按《公共場所衛(wèi)生標準監(jiān)測檢驗方法》執(zhí)行。
附加說明：
本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出。
本標準由中國預防醫(yī)學科學院環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測所、北京市衛(wèi)生防疫站、上海市衛(wèi)生防疫站、河北省衛(wèi)生防疫站、廣州市衛(wèi)生防疫站負責起草。
本標準主要起草人尹先仁、高國強、高文新、崔玉珍、張曉明、黃榮。
本標準由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位中國預防醫(yī)學科學院環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測所負責解釋。
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